怎么做普通的蛋糕『家庭蛋糕的制作方法』

本文目录：

• 1、怎么做普通的蛋糕
• 2、在家自做蛋糕过程和配方？
• 3、在家自做蛋糕过程和配方？
• 4、在家自做蛋糕过程和配方？
• 5、家庭自制蛋糕最简单的方法？
• 6、家庭自制蛋糕最简单的方法？

在家自做蛋糕过程和配方？

   材料
   糖粉 220克，自发面粉 200克，蛋黄粉 30克，鸡蛋 6个，冰冻牛油/黄油 250克，牛奶 100毫升的
   做法

1、解冻后的牛油和糖粉用搅拌器搅拌至牛乳色（发白）

2、然后将鸡蛋一粒一粒打进去（必须是放入一粒之后搅拌五分钟，再入第二粒，再搅拌五分钟，如此类推，加入所有鸡蛋）

3、把过滤了的自发面粉和蛋黄粉 （蛋黄粉和自发面粉必须搅拌均匀才加入以上材料内）加入搅拌，必须轻微搅拌，以免蛋糕变粗质。

4、然后加入牛奶继续搅拌。记得哦，必须轻微搅拌。

5、预热烤箱，160度，上下火，烤40分钟即可。
   

在家自做蛋糕过程和配方？

   材料
   低筋面粉 90g，泡打粉 2g，糖霜 80g，鸡蛋 2只，无盐牛油 100g，抹茶粉 1汤匙，白朱古力 30g
   做法

1、无盐牛油室温软化， 加入糖霜拌匀至没有糖粒；

2、低筋面粉和泡打粉过筛2次；

3、白朱古力切碎， 放进微波炉加热至熔；

4、鸡蛋逐只加入拌匀，再加入(2)的粉类拌匀，再加入白朱古力拌匀；

5、最后加入抺茶粉拌匀，倒入模中， 180度焗35-30mins至熟。
   

在家自做蛋糕过程和配方？

1、食材主料：鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料：砂糖30g、葵花籽油25g，柠檬汁少许。

2、首先蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。

3、倒入牛奶和油搅拌均匀。

4、筛入低粉拌匀，拌好面糊。

5、剩下的砂糖分三次加入蛋白中打发。

6、把蛋白分三次混合面糊。

7、倒入模具，烤箱150度25分钟，转170度20分钟。

8、出炉的蛋糕倒扣。
   

家庭自制蛋糕最简单的方法？

   以下是一款简单易学的家庭自制蛋糕：
   所需材料：
   - 鸡蛋：3个
   - 细砂糖：100克
   - 低筋面粉：100克
   - 牛奶：60毫升
   - 植物油：60毫升
   - 泡打粉：1小勺
   步骤：

1、 将鸡蛋白和蛋黄分开，将蛋白放入大碗中；

2、 在蛋白中加入1/3的细砂糖开始打发，打至呈硬性发泡时停止，取出备用；

3、 另外一个容器中加入蛋黄和余下的细砂糖，搅拌均匀；

4、 加入牛奶和植物油，搅拌均匀；

5、 筛入低粉和泡打粉，快速搅拌均匀成为蛋黄糊；

6、 将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，用切拌法搅拌均匀；

7、 将混合好的蛋糕糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中以170℃烤20-25分钟即可。
   温馨提示：

1、 打蛋白的时候要保持碗和打蛋器干净，以免影响起泡效果。

2、 将蛋黄糊加入过多的面粉会导致蛋糕变得干燥，所以必须注意混合的比例。

3、 烤箱的温度和时间可以根据自己实际情况进行调整，提前试烤可以避免出现过生或过熟的情况。
   

家庭自制蛋糕最简单的方法？

   1、将蛋清加入盐、醋和糖，打发至硬性发泡，将蛋黄加入糖、牛奶，搅拌均匀。
   2、加入面粉搅拌均匀，至无颗粒状，将蛋白霜和蛋黄糊混合，搅拌成淡...的蛋糊，倒入模具。将蛋糕模放入烤箱，150度，上下火烤40分钟即可。
   

免责声明：本站部分内容转载于网络或用户自行上传发布，其中内容仅代表作者个人观点，与本网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，不负任何法律责任，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，发送到本站邮箱，我们将及时更正、删除，谢谢。